Ôngbà Vietnamese Eatery

Về chúng tôi

CUỘC ĐỜI THẬT NGẮN NGỦI, HÃY LÀM MỘT BÁT PHỞ!

Nhà hàng Việt Nam hiện đại tự hào phục vụ các món ăn truyền thống Việt Nam với cách biến tấu mới.

Chúng tôi rất vui khi được đặt tên nhà hàng là Ông Bà. Danh hiệu này biểu thị sự hy sinh và yêu thương sâu sắc nhất mà cha mẹ chúng ta đã dành cho gia đình, bạn bè và cộng đồng của họ.

Câu chuyện của chúng tôi

Để tôn vinh niềm tin mãnh liệt mà ông bà đã có trong suốt tuổi trẻ của họ, con cái của dòng họ Nguyễn đã mở quán ăn này với hy vọng tiếp tục di sản tình yêu của đời trước. Theo lời kể của bốn người con của đôi uyên ương này, đây là câu chuyện của Bố (cha) và Mẹ (mẹ).

Bố sống ven biển Vịnh Hạ Long bằng nghề lái thuyền. Là người của biển, ông biết rõ thắng cảnh Vịnh Bắc Bộ, Vịnh Hạ Long như lòng bàn tay. Ngay cả khi chiến tranh xảy ra, Bố vẫn khéo léo né tránh các trận bom dọc biển để vận chuyển hàng tiếp tế từ quê hương trên các hòn đảo hẻo lánh của Việt Nam về Đất liền, trong đó có những chuyến đi đặc biệt về quê Mẹ.

Sinh ra và lớn lên ở thành phố Hải Phòng, Mẹ lớn lên với niềm yêu mến với lối sống thành thị, phương Tây hóa đi kèm với những sự ảnh hưởng của thực dân Pháp. Cô là một cô gái thành thị đam mê các món ăn kết hợp đồ ngọt như cà phê sữa đá và bánh flan.

Làm việc dọc theo các bến thuyền, Mẹ đặt cả trái tim và tâm hồn của mình để nuôi sống tất cả những người chèo thuyền từ khắp các thành phố và quốc gia. Mẹ không hề biết rằng Mẹ sẽ gặp được tình yêu của đời mình trên chính những bến tàu đó.

Chẳng bao lâu, Bố và Mẹ bị cuốn vào cơn cuồng phong tình yêu. Bố, người đã yêu Mẹ ngay từ cái nhìn đầu tiên, đã bắt đầu lui tới các bến tàu Hải Phòng chỉ vì Mẹ, trong khi Mẹ luôn mong chờ lần sau có thể được gặp Bố.

Mặc dù một số chuyến thăm rất ít và xa do chiến tranh đang diễn ra, nhưng họ đã tận hưởng từng khoảnh khắc bên nhau. Trong vòng vài tháng, Bố và Mẹ đồng ý kết hôn và chung sống trọn đời với nhau.

Trong Chiến tranh Việt Nam, Đảng Cộng sản đàn áp bất cứ ai sở hữu đất đai hoặc đã được giáo dục nhằm cải cách hệ thống giai cấp. Điều này khiến nhiều người Việt Nam gặp nguy hiểm, trong đó có gia đình Bố, vừa có học thức vừa có đất đai. Vì vậy, Bố đã sử dụng chiếc thuyền thân tín của mình, Bố đã cố gắng tổ chức một cuộc trốn thoát cho khoảng 115 thường dân bị mắc kẹt trong cuộc giao tranh. Tuy nhiên, chẳng bao lâu sau, phe đối lập đã tìm ra những kẻ trốn thoát và truy lùng Bố vì Bố là kẻ cầm đầu cuộc vượt ngục này.

Bị kết án 10 năm vì tổ chức vượt ngục và không được tiếp cận nước sạch và thức ăn, Bố chỉ có thể dựa vào tình yêu bất diệt của mình để có thể chịu đựng được những ngày tù tội. Trong khi đó, Mẹ phải một mình nuôi bốn đứa con trong một thế giới khó để cho phụ nữ thành công.

Mặc dù gia đình họ Nguyễn chật vật sống sót qua ngày nhưng tình yêu của họ chắc chắn vẫn tốt đẹp. Tình yêu mãnh liệt của Mẹ dành cho gia đình đã trang bị cho bà nghị lực tinh thần để làm việc nhiều giờ, từ sáng sớm đến tối muộn.

Mỗi tuần, Mẹ sẽ phải tự mình vượt qua vùng biển Hạ Long và đi bộ vài dặm để đến cổng nhà tù để đưa lương thực và đồ tiếp tế cho Bố.

Chu cấp cho bốn đứa con nhỏ khi một người chồng vắng mặt, Mẹ phải đánh đổi đồ đạc cá nhân của mình để có được những nhu cầu thiết yếu như muối và gạo. Cuối cùng, thứ duy nhất Mẹ có thể coi là của riêng mình là chiếc xe đạp và chiếc máy khâu yêu quý của Mẹ. Tuy nhiên, gia đình là tất cả đối với Mẹ. Quyết tâm giữ gia đình bên nhau đã thúc đẩy cô có một bước nhảy vọt về niềm tin: bỏ tù chồng mình.

Để chuẩn bị, Mẹ đã nhường chiếc máy may của mình để đổi lấy chiếc thuyền đánh cá bé tí của người hàng xóm. Người hàng xóm, cũng là một người bạn, thông cảm với sự kiên cường của Mẹ và rất tử tế khi giúp đỡ cuộc vượt ngục bằng cách sắp xếp chiếc thuyền của ông neo đậu ở một bờ biển bí mật cạnh nhà tù.

Chỉ với một chiếc xe đạp đơn sơ, Mẹ đi đến nhà tù và đợi cho đến khi Bố được đưa ra ngoài để lao động. Nhờ sự may mắn, thời gian và sự tin tưởng mù quáng, Bố đã nhanh chóng trốn thoát và nhảy lên phía sau xe đạp của Mẹ. Với tất cả sức lực của mình, họ phóng nhanh về phía bờ, nơi những đứa con của họ đang rúc vào nhau trên chiếc thuyền nhỏ ọp ẹp. Từ đó, Mẹ và Bố cùng con chạy trốn và lên đường 75 ngày đến trại tị nạn với tư cách là những người không quốc tịch.

Mãi cho đến khi đến Canada, họ mới tìm thấy sự bình yên trong tâm hồn. Mặc dù cuộc sống của những người nhập cư là một thử thách đòi hỏi sự hy sinh, làm việc chăm chỉ và quyết tâm, nhưng gia đình vẫn khiêm tốn và biết ơn khi được sống ở Vancouver, BC xinh đẹp. Bất chấp tất cả những hỗn loạn và xung đột mà cha mẹ họ đã trải qua, tình yêu vẫn ngự trị trong trái tim của Bố và Mẹ.

Quán Ăn Ông Bà Việt Nam

Nhà hàng được đặt tên để vinh danh Bố và Mẹ, chúng tôi mở cửa với mong muốn gìn giữ di sản của ông bà cha mẹ và tạo ra hơi ấm tình yêu thương đã giữ vững tinh thần của họ trong lúc khó khăn.

Nội thất mới được sửa sang lại được thiết kế thành một không gian tươi sáng và lôi cuốn nhằm biểu thị ‘hạnh phúc mãi mãi’ về sau của đôi tình nhân dũng cảm – Bố và Mẹ. Mọi gia đình có thể tận hưởng niềm vui trọn vẹn bữa ăn được tô điểm bằng niềm vui và tiếng cười!