Những món ăn cổ điển của Việt Nam mang phong cách hiện đại.
Những món ăn đường phố châu Á được nâng tầm.
Những món ăn kết hợp châu Á mới lạ và mang tính trải nghiệm.
Từ nhà hàng Pho Pho You ở New Westminster, District Eleven ra đời.Một nhà hàng theo khái niệm mới do các đầu bếp điều hành dành cho những người đam mê ẩm thực. Với sự nhấn mạnh vào hương vị đậm đà, tôn vinh di sản Việt Nam của Chủ sở hữu và Bếp trưởng Phi Lê, cũng như sở thích của ông đối với ẩm thực Nhật Bản và các món ăn Đông Á khác, District Eleven cung cấp các món ăn vừa quen thuộc vừa tươi mới.