Chuyên phục vụ các món phở thuần chay tự làm và các món ăn Việt Nam khác.
Tọa lạc tại Burnaby, BC, nhà hàng mở cửa vào năm 2003 và trước đây được biết đến với cái tên Paradise Vegetarian Noodle House.
Với sự bắt đầu của đại dịch và những hạn chế về năng lực cũng như những thay đổi trong quản lý trước đây, PVNH đã quyết định chuyển khái niệm từ dịch vụ bàn sang dịch vụ thông thường, tại quầy. Với những thay đổi mới này, kèm theo một cái tên mới. Nhưng đừng lo lắng, người đồng sở hữu và đầu bếp ban đầu, Yến và con trai cô, Daryl vẫn đang ở trong bếp!
Nam Vegan Express hiện được sở hữu và điều hành bởi Yen và Daryl, những người tin vào lối sống thuần chay, lành mạnh.
Qua nhiều năm thử nghiệm các hỗn hợp gia vị, thảo mộc, rau củ và thịt giả thuần chay khác nhau, Yến đã tìm ra giải pháp thuần chay ngon miệng để thay thế nguyên liệu thịt trong các công thức nấu ăn tại nhà. Thực đơn bao gồm nhiều công thức nấu ăn truyền thống của Việt Nam, bao gồm Phở chay và Bún bò Huế chay.
Nam Vegan Express chào đón bạn đến với trải nghiệm ẩm thực độc đáo, lành mạnh của bữa ăn thuần chay Việt Nam tự nấu tại nhà!